Sucre & énergie

La fatigue de 11 heures et le coup de barre de 15 heures ne tombent pas du ciel. Ils suivent la courbe de votre glycémie. Cette rubrique montre où se cachent les sucres, comment les aliments raffinés fabriquent les montagnes russes d'énergie, et comment les aliments complets les aplanissent. Des mécanismes expliqués simplement, des chiffres vérifiés.